יבערראַשן און באַלעווען דיין משפּחה מיט אַ מעהודערדיק פאַרבייַסן געמאכט פון דין טייג מיט אַ שמעקנדיק עפּל פילונג. הייַנט מיר וועט זאָגן איר אָן וואָס נישט צו קאָכן אַ טראדיציאנעלן וויעננעסע סטרודעל!
רעצעפּט פֿאַר וויעננעסע סטרודעל
ינגרידיאַנץ:
- יי יאָוקס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 1.5 זאכן;
- וואַסער געפילטערט - 50 מל;
- פּוטער - 2 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר די פילונג:
- רייזאַנז - 100 ג;
- apples - 1 קג;
- צוקער - 100 ג;
- ברויט ברעקלעך - 100 ג;
- געהאַקט אַלמאַנדז - 75 ג;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 125 ג;
- ערד קליין צימערינג - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן וויעננעסע סטרודעל? אַזוי, גיסן די מעל אין אַ שיסל, גיסן אַ ביסל וואַרעם וואַסער, אַרייַן די יאָוקס און צעלאָזן פּוטער. מיר מישן אַלץ ונ דורך מיט אַ וויסק און מישן די אַראָפאַנג טייג. נאָך דעם, מיר פאָרעם אַ פּילקע פון עס, שמירן עס מיט גרינס ייל, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און לאָזן עס פֿאַר 1 שעה. דאָס מאָל מיר ריין apples, שעד זיי מיט סלייסאַז, גיסן לימענע זאַפט און לייגן רייזאַנז מיט אַלמאַנדז. קראַם ווייַס ברויט פּרעגלען ביז רויט. טייג געזונט קלאַפּן אַוועק אויף די טיש, און דעמאָלט ראָולד אויס אַ דין שיכטע אויף אַ מעל-סטראָן האַנטעך. שמירן די שיכטע מיט צעלאָזן פּוטער, דעמאָלט זויער קרעם, שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס און פאַרשפּרייטן די פילונג, לייגן צימערינג און צוקער. ניצן אַ האַנטעך זעמל די טייג אין אַ זעמל און לייגן עס אויף אַ יילד באַקינג טאַץ. מיר באַקן וויעננעסע עפּל סטרודעל פֿאַר וועגן 45 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. דעמאָלט קערפאַלי נעמען עס, קיל עס, באַצירן עס מיט פּודער און דינען עס צו די טיש.
רעצעפּט פֿאַר וויעננעסע סטרודעל מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 300 ג;
- apples - 4 ברעקלעך;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 150 ג;
- ערד קליין צימערינג - צו טעם;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- vanillin;
- ערד ברעאַדקרומבס - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר וויעננעסע עפּל סטרודעל איז זייער פּשוט: ניסלעך זענען קראַשינג אין אַ בלענדער, און די apples זענען געוואשן, פּראַסעסט און שנייַדן אין ברעקלעך. דעמאָלט מיר נעמען די זאמען און ענגשאַפט די פרוכט אין קובעס. נאָך וואָס, פּרעגלען זיי פּונקט 1 מינוט אין פּוטער, און דעמאָלט