מיר פֿאָרשלאָגן איר מאַכן דאַמפּלינגז פון אַדיגעע קעז , און איר וועט באַקומען אַ אָריגינעל, געשמאַק שיסל וואָס וועט ביטע אַלעמען.
רעצעפּט פֿאַר וואַרעניקי מיט אַדידזשעס קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פילונג:
- פריש גרינז - 1 בינטל;
- אַדיעגהע קעז - 400 ג.
פֿאַר די פּרובירן:
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אין די שיסל פון די ברויט פאַבריקאַנט, גיסן וואַסער, דיילוטאַד מיט זאַלץ און גרינס בוימל. דעמאָלט מיר ברעכן די יי עס און ביסלעכווייַז פאַלן שלאָפנדיק מיט מעל. קער די מיטל פֿאַר 15 מינוט און וואַרטן ביז די טייג שטריק.
דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, לאָזן 'ס נעמען זאָרגן בשעת פּריפּערינג די פילונג. קעז שטעלן אין אַ פּייאַל און ניד עס געזונט מיט אַ גאָפּל. גרינערי איז געוואשן, דאַר, קראַשט און צוגעגעבן צו די קעז. מיר שנייַדן די צוגעגרייט טייג אין סלייסאַז און זעמל אויס קייקס פון זיי.
ווייַטער, לייגן אויס אויף יעדער לעפל פון קעז פילונג און מיר מאַכן וואַרעניקי. נאָך וואָס, וואַרפן זיי אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און קאָכן ביז זיי קומען אַרויף. קערפאַלי נעמען דיין ראַש און שטעלן זיי אין אַ שיסל, פּראָמאַזיוויצאַ בוימל. גרייט דאַמפּלינגז געדינט אויף אַ טיש מיט טשילד זויער קרעם.
ווי צו קאָכן דאַמפּלינגז מיט אַדיגעע קעז?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- קראָפּ - 1 בינטל;
- מעל - 500 ג;
- יי - 1 שטיק;
- וואַסער - 200 מל;
- זאַלץ.
פֿאַר די פילונג:
- קעז מאָזזאַרעללאַ - 200 ג;
- אַדיש קעז - 100 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים.
פֿאַר סאַבמישאַן:
- פּוטער - 50 ג;
- סמעטענע - 200 מל.
צוגרייטונג
פּעטרעשקע און קראָפּ זענען געוואשן, דאַר און פיינלי שרעדיד מיט אַ מעסער. מיר סיפט די מעל און גיסן אַ רוק אויף די טיש. מיר מאַכן אַ דעפּרעסיע אויף שפּיץ, ברעכן די יי דאָרט, לייגן זאַלץ, גרינז און גיסן האַלב פון די וואַסער. ניד די טייג, דיילוטינג עס מיט וואַסער ווי נייטיק.
דעם מאָל רייַבן אַלע מינים פון קעז אויף כאַבאַר, לייגן יי, וואַרפן זאַלץ און פעפער, מישן די סטאַפינג מיט דיין הענט. אין אַ גרויס פאַן גיסן וועגן 3 ליטער פון וואַסער, זאַלץ צו טעם און ברענגען עס צו אַ קאָכן. קאַלט גרין טייג איז צעטיילט אין עטלעכע טיילן, ראָולד יעדער אין אַ דין שטיקל מיט אַ דיק און אַ גלאז שנייַדן אויס קרייזן.
אין די מיטל מיר שטעלן אַ ביסל קעז פילונג און מיר מאַכן די קנעפּלעך, פאָרמינג אַ פּיגנאַיל צוזאמען דעם ברעג. גרייט צו שטעלן דאַמפּלינגז אויף אַ ברעט, ספּרינגקאַלד מיט מעל און דעקן מיט אַ ריין האַנטעך, אַזוי זיי טאָן ניט טרוקן. ווען די וואַסער בוילז, מיר נידעריקער דזשענטלי אין עס גרין דאַמפּלינגז פֿאַר 8-10 ברעקלעך. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר וועגן 8 מינוט. מיר רעפטל די פּוטער פּוטער מיט קליין קיובז און לייגן זיי צו אַ טיף שיסל. מיר שטעלן פאַרטיק וואַרעניקי אין עס, טרייסלען דעם קאַנטיינער, אַזוי אַז די ייל יוואַנלי קאָווערס זיי אויף אַלע זייטן, און דינען מיט זויער קרעם.