דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס אין אַ פריינג פּאַן איז אַ פּשוט און געשמאַק אָפּציע פֿאַר אַ האַרציק פרישטיק, וואָס קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר צוקונפֿט נוצן. די זייער זאַץ פון די סירניק איז לייכט מאַדאַפייד, און דעריבער פון צייַט צו צייַט איר קענען צוגרייטן מער און מער ווערייישאַנז פון די געוויינטלעך דעליקאַטי.
קעז הייַזקע קעז - אַ פּשוט רעצעפּט אין אַ פריינג פּאַן
דער גרונט עראַמאַטיק אַדאַטיוו צו דעם הייַזקע קעז מאַסע פֿאַר קעז קייקס איז וואַניללין. אין דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן ביידע פּודער און פליסיק עקסטראַקט, אָדער אַפֿילו גאַנץ וואַניל פּאָדס.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 545 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 55 ג;
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1/3 פון אַ לעפל;
- אַ ייל פון ½ לימענע;
- מעל - 75 ג;
- באַקינג פּודער - ¼ צפּ.
צוגרייטונג
- איידער איר באַקן סירניקי פון הייַזקע קעז אין אַ פריינג פּאַן, עס איז בעסטער צו רייַבן הייַזקע קעז, טריינג צו דערגרייכן אַ פּעסטי קאָנסיסטענסי. ניצן אַ זיפּ אָדער צעטל די מאַסע מיט אַ בלענדער.
- צו האָמאָגענאָוס הייַזקע קעז לייגן וויפּט מיט צוקער עגגס, וואַניל און אַ שאָלעכץ האַלב פון אַ לימענע.
- ווהיסק אַלע צוזאַמען מיט אַ גאָפּל אָדער מיקסער. סעפּעראַטלי, פאַרבינדן די רוען פּאָר פון טרוקן ינגרידיאַנץ און גיסן זיי אין די קורד-באזירט פּאָרשאַנז.
- לייטלי דאַמפּען דיין הענט און ווישן זיי מיט גרינס בוימל, דעמאָלט פאָרעם פּאָרשאַנז פון די קורד געמיש אין קעז קייקס און פּרעגלען ביז בלאַנטשעד איבער מיטל היץ אויף ביידע זייטן.
דינען מיט קלעם, זיס סאָסיז, קאַסטערד אָדער זויער קרעם.
א קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס מיט אַ מאַנגאַ אין אַ סקאָווראָדע
די ביינדינג ינגרידיאַנט אַז אַלאַוז די קעז מאַסע צו שטעקן צוזאַמען קענען נישט זיין מעל, אָבער סעמאַלינאַ. באַמערקונג אַז פֿאַר די סירניקי, איר זאָל אַלאַקייט אַ ביסל מער צייַט ווי פֿאַר קאַנווענשאַנאַל אָנעס, ווי די מיסט נעמט צייַט צו אַרייַנציען נעץ.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 470 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 95 ג;
- סעמאַלינאַ - 1/3 סט.
- באַקינג פּודער - ½ סט.
צוגרייטונג
- עגגס און צוקער ווענדן אין אַ לאַש ווייטיש קרעם, ווידינג די ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט אַ מיקסער.
- גיסן די ריזאַלטינג קרימי מאַסע צו אַ כאָומאַדזשיניאַס, גרייטיד הייַזקע קעז און וויסק צוזאַמען ווידער.
- גיסן אין די מאַנגאָ, און נאָך סטערינג, לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט, אַזוי אַז די קראָופּ האט צייַט צו אַרייַנציען וידעפדיק נעץ.
- אין די סוף, לייגן די באַקינג פּודער און מישן די ינגרידיאַנץ געזונט.
- פּרעגלען די פּאָרשאַנז פון די קעז געמיש ביז ווייך אויף ביידע זייטן.
רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס אָן ייל אויף אַ סקאָווראָדע
אויב איר זענען געגאנגען צו צוגרייטן אַ נידעריקער קאַלאָריע ווערסיע פון די סירניק, דעמאָלט רעקאָמענדירן צו האַלטן אַ רעצעפּט מיט אַ נידעריק-פעט צופרידן. קלייַבן נידעריק-פעט הייַזקע קעז און נוצן אַ פּאַן מיט אַנטיפּריגירנים קאַווערידזש צו איבערזעצן דעם רעצעפּט אין פיר.
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 490 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 75 ג;
- מעל - 55 ג;
- פּינטש פון וואַניללין.
צוגרייטונג
- ווהיסק די עגגס צוזאַמען מיט די צוקער און גיסן די ריזאַלטינג יי מאַסע צו די הייַזקע קעז.
- גיסן אַ קניפּ פון וואַניללין און איבערחזרן דעם וויפּינג.
- ווען די ינגרידיאַנץ קומט צוזאַמען אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, גיסן אין די מעל, קאָך געזונט און גיינ ווייַטער צו פּרעגלען אין אַ סקעלעט אָן בוימל ביז יעדער פון די טשיזקייקס איז בראַונד.
לאַש קורד קעז אויף אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 2 זאכן;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 55 ג;
- באַקינג פּודער - 2/3 צפּ.
- וואַניל עקסטראַקט - 5 מל;
- האָניק - 15 מל.
צוגרייטונג
- שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די בלענדער און שלאָגן ביז אַ מאַקסימום שטאַרקייַט טיף מאַסע איז באקומען.
- שפּריצן אַ ביסל מעל אָדער מאַנגאַ אין אַ באַזונדער טעלער.
- טיילן די קעז מאַסע אין פּאָרשאַנז און פאָרעם יעדער, ספּרינגקאַלינג די עדזשאַז מיט סעמאַלינאַ.
- פּרעהעאַט אַ פריינג פּאַן מיט קיין גרינס פעט און פּרעגלען די סעראַפּס ביז בלאַנטשעד אויף ביידע זייטן.