מיר פאָרשלאָגן איר צו קאָכן געשמאַק געשמאַק און אָריגינעל גענוג און ומגעוויינטלעך סאַלאַט מיט הינדל, וואָלנאַץ און מאַשרומז.
סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז און וואָלנאַץ
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 700 ג;
- גרין אַניאַנז, באַסיל - אויב געוואלט;
- רויט ציבעלע - 1 שטיק;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- פריש מאַשרומז - 400 ג;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- וואָלנאַץ - 0,5 זאכן;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- ברויט - 4 סלייסיז;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר נעמען מאַשרומז, וואַש זיי, פּראָצעס זיי און אויב זיי זענען גרויס - שנייַדן. דעמאָלט צעשמעלצן די פּוטער אין די פאַן, פאַרשפּרייטן די מאַשרומז און קאָכן, סטערינג, וועגן 5-7 מינוט, פּאָדסאַליווייַאַ זיי צו געשמאַק. הינדל פאַליי שרעדיד אין קליין ברעקלעך, סעפּראַטלי געפּרעגלט און סאָלטיד. די בייסאַל בלעטער און גרין אַניאַנז זענען געוואשן און קראַשט. מיר ריין די ציבעלע, נעמען די שטיין און שנייַדן עס אין טראַפ - ברעקלעך. די קערנאַלז פון וואָלנאַץ זענען לייטלי געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן און קראַשט.
פון האַלב אַ פריש לימענע קוועטשן די זאַפט. נאָך דעם, מיר גרייטן די ריפיולינג פֿאַר די צוקונפֿט סאַלאַט. צו טאָן דאָס, מישן אין אַ שיסל פון מייַאָנעז, באַסיל, לימענע זאַפט און גרין אַניאַנז. איצט לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די סאַלאַט שיסל: מאַשרומז, הינדל, אַוואָקאַדאָ, רויט אַניאַנז און וואָלנאַץ. מיר אָנטאָן די סאַלאַט סאָוס און מישן ונ דורך. ווייַטער, מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט מיט הינדל , מאַשרומז און ניסלעך אויף סלייסאַז פון פריש ברויט, פאַרפרוירן פון צוויי זייטן.
סאַלאַט מיט הינדל, מאַשרומז, ניסלעך און קעז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל בריסט - 300 ג;
- מאַשרומז - 300 ג;
- קעז - 200 ג;
- וואָלנאַץ - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
טשיקקען ברוסט קאָכן אין שטייַגן אין סאָלטיד וואַסער, קיל, און דעמאָלט מעלענקאָ שנייַדן און געמישט מיט סקוויזד דורך די פּרעסע קנאָבל. מיר שטעלן די פלייש אין אַ סאַלאַט שיסל און דעקן עס געזונט מיט מייַאָנעז. ווייַטער לייגן די האַרץ פון די ערד וואָלנאַץ. לוטשאָק ריין, פיינלי שינקען און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז די דורכזעיקייַט. דעריבער לייגן די פּראַסעסט און שנייַדן מאַשרומז און זאַלץ צו געשמאַק. פאָרן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ קליין פייַער פֿאַר וועגן 15 מינוט. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די בראָטן אויף די ניסלעך און דעקן מיט מייַאָנעז. עגגס קאָכן שווער, ריין, רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פאַרשפּרייטן יוואַנלי דער ווייַטער שיכטע. קעז גרייט אויף אַ כאַבאַרניק און שטעלן אויף אַ סאַלאַט אויף שפּיץ און זייטן. מיר באַצירן דעם גרייט שיסל צו דיין געשמאַק און שטעלן עס פֿאַר ימפּרעגניישאַן אין די פרידזשידער.