קאַססעראָל פון הינדל פאַליי

עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג קאַססעראָלעס. זיי זענען זיס - דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ פאַרבייַסן, אָבער אויך אין דער פאָרעם פון אַ הויפּט שיסל. מיר וועלן האַלטן אויף די לעצטע אָפּציע און זאָגן איר די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג אַ קאַסטעראָו מיט הינדל פאַליי. א געשמאַק און ומגעוויינטלעך שיסל קומט פון אַ פּשוט פּראָדוקט.

קאַרטאָפל פאַן מיט הינדל פאַליי

ינגרידיאַנץ:

• פּילד פּאַטייטאָוז - 700 ג;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• הינדל פאַליי - 500 ג;
• קעז שווער - 50 ג;
• עגגס - 1 שטיק;
• קראָפּ - צו טעם;
• סמעטענע - 3-4 טבספּ. spoons;
• מייַאָנעז;
• גרינס ייל פֿאַר לובראַקייטינג די פורעם;
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

צוגרייטונג

הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קעז דרייַ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. פּילד פּאַטייטאָוז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר, די זעלבע וועג מיר טאָן מיט אַניאַנז. מיר פאַרבינדן פּאַטייטאָוז, ציבעלע, יי, לייגן זאַלץ, פעפער און מישן געזונט. די פאָרעם אין וואָס מיר וועלן צוגרייטן אַ פאַן, שמירן מיט גרינס בוימל, מיר לייגן העלפט אַ קאַרטאָפל-ציבעלע מאַסע, דעמאָלט - ברעקלעך פון פילעט. לייג די קראַשט דיל צו די קעז, מישן עס - דאָס וועט זייַן דער ווייַטער שיכטע. דעמאָלט לייגן אויס די רוען קאַרטאָפל מאַסע. די שפּיץ פון די צוקונפֿט פאַן איז געזונט לובראַקייטיד מיט זויער קרעם. אויב געוואלט, איר קענען אויך מאַכן אַ מעש פון מייַאָנעז. די ויוון איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז און באַקן אונדזער שיסל פֿאַר וועגן 40-50 מינוט, נאָך וואָס מיר שנייַדן די קאַססעראָ פּאָרטפאָרווייז און הייס געדינט צו די טיש.

מאַקאַראָנען פאַן מיט הינדל פאַליי

ינגרידיאַנץ:

• מאַקאַראָנען - 450 ג;
• הינדל פאַליי - 0,5 קג;
• עגגס - 5 פּקס .;
• מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• קעראַץ - 2 פּקס .;
• קעטשופּ - 1 טבספּ. לעפל.

צוגרייטונג

קערראָט דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און פּרעגלען אין גרינס בוימל ביז ווייך. הינדל פילט גיסן קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, זאַלץ און פעפער, רעדוצירן די היץ און קאָכן ביז גרייט פֿאַר פלייש. אין סאָלטיד וואַסער, קאָכן ביז מאַקאַראָנען איז גרייט, און קער זיי איבער צו אַ קאַלאַנדער און לייגן האַלב אין אַ באַקינג שיסל, גריסט מיט פּוטער. אויף שפּיץ פון די מאַקאַראָנען, לייגן אַניאַנז, שנייַדן אין רינגס אָדער סעמירינגז. דער ווייַטער שיכטע - בוילד הינדל פאַליי, שנייַדן אין קובעס. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די קעראַץ און די רוען מאַקאַראָנען.

איצט מיר גרייטן די פּלאָמבירן: ברעכן 2 עגגס, לייגן קעטשופּ און מייַאָנעז צו זיי און וויסק. פּלאָמבירן די געמיש מיט די פאַן און שיקן עס צו די ויוון, פֿאַר 10 מינוט העאַטעד צו 200 דיגריז, און גיסן אין וועגן 100 מל פון די הינדל פאַליי און שטעלן ווידער אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט.צו שלאָגן די רוץ עגגס מיט זאַלץ און פעפער, גיסן ווידער פאַן פון די מאַקאַראָנען מיט דעם געמיש, איר קענען נאָך שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. באַקן פֿאַר 15-20 מינוט איידער געטינג אַ קריספּי סקאָרינקע.

גרינס פאַן מיט הינדל פאַליי

ינגרידיאַנץ:

• הינדל פאַליי - 400 ג;
• פּאַטייטאָוז - 300 ג;
• ציבעלע - 150 ג;
• בולגאַריש פעפער - 300 ג;
• קעראַץ - 100 ג;
• פּאַטייטאָוז - 0.5 קג;
• מילך - 50 מל;
• שווער קעז - 120 ג;
• גרינס בוימל;
• זאַלץ, פעפער.

צוגרייטונג

פּילד פּאַטייטאָוז ביז האַלב. עגפּלאַנץ זענען שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס. מער אויף אַ מיטל כאַבאַרניק, און פיינלי געהאַקט אַניאַנז. פעפער איז שנייַדן אין סטריפּס, און פיליץ זענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אָרט די אַניאַנז אין אַ פריינג פּאַן מיט גרינס בוימל, פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, און דעמאָלט לייגן קעראַץ צו אים און פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט נאָך דעם לייגן די פאַליי און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט.

דעמאָלט גיסן די פעפער און פּאַטלעזשאַן, לייגן די שוואַרץ פעפער און זאַלץ צו געשמאַק און סימער אַלע צוזאַמען פֿאַר וועגן 10 מינוט.דאָ מיט די פּאַטייטאָוז פליען די וואַסער, לייגן פּוטער, זאַלץ און מילך און מאַכן אַ צעקוועטשן. אין די באַקינג שיסל, פאַרשפּרייטן הינדל פאַליי, סטוד מיט וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט - אַ פּלאַסט פון מאַשט פּאַטייטאָוז און קעז גרייטיד. אין אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, קאָכן די פאַן מיט הינדל פאַליי פֿאַר וועגן 25 מינוט.