שטיקל "ראַפפעללאָ" וועט זיין אַ באַגריסונג פאַרבייַסן פֿאַר פאַנס פון קאָקאָסנוס און זיס קיילים מיט קאָקאָסנוס טשיפּס. אַ גלענצנדיק כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע פון שמעקנדיק ווייך קייקס מיט אַ יידל קרעם וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק און וועט געדענקען פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
ווי צו קאָכן ראַפפעללאָ שטיקל?
איר קענען צוגרייטן די שטיקל "ראַפעלעלאָ" ביידע אין קלאַסיש טעכנאָלאָגיע, און מיט עטלעכע דיווייישאַן פון די בכלל אנגענומען כּללים.
- קאַקעס פֿאַר אַ שטיקל קענען זיין קיין ביסקאַץ, קיכלעך אָדער אפילו פּאַפּשוי סטיקס.
- פֿאַר קרעם נוצן אַ באַזע מיט די דערצו פון ווייַס שאָקאָלאַד, קרעם, הייַזקע קעז, אַ קאַסטערד מילך באַזע.
- ווייך און געשמאַק שטיקל "ראַפפאַעללאָ" איז דעקערייטאַד מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז, ווייַס שאָקאָלאַד, סוויץ.
קרעם פֿאַר ראַפפאָלאָ שטיקל - רעצעפּט
קרעם אָדער אַ פילונג "ראַפפאַירעלאָ" פֿאַר אַ שטיקל וועט קער אויס געשמאַק אויב טכילעס צו נעמען קעיר פון קוואַליטעט און נאַטוראַלנעסס פון געניצט ינגרידיאַנץ. אויב געוואלט, די פילונג איז סאַפּלאַמענטאַד מיט נאַטירלעך וואַניל. פאר אַפּלייינג צו די קייקס, די מאַסע איז שטעלן פֿאַר אַ קורץ צייַט אין די קעלט צו פאַרשטאַרקן און קריגן די געוואלט געוועב.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 200 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- שאָקאָלאַד ווייַס - 200 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג.
צוגרייטונג
- מעלט פּוטער מיט שאָקאָלאַד.
- לייג די קאַנדענסט מילך צו די קולד מאַסע, וויסקינג.
- ינטערפערי מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז אין די ראַפפאַעללאָ קרעם.
ווייַס קייקס פֿאַר ראַפפעללאָ שטיקל
קאָקאָסנוס ביסקאַט פֿאַר דעם שטיקל "ראַפפאַעללאָ" געץ אַ ספּעציעל רייַך טעם, אויב טייל פון די טשיפּס זענען ריפּלייסט מיט מאַנדל מעל. צו רעדוצירן די פּרייַז פון די דערלאנגט רעצעפּט, איר קענען באַקן אַ קלאַסיש וואַניל שוואָם שטיקל געמאכט פון מעל, אַדינג גאַנץ אַ ביסל פון קאָקאָסנוס שאַווינגז פֿאַר טאַם און קוואַליטעט נאָך טעם.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 250 ג;
- מאַנדל מעל - 100 ג;
- צוקער - 350 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- מישן אין אַ שיסל עגגס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער, שטעלן אויף אַ וואַסער וואַנע און היץ אַרויף צו 60 דיגריז.
- קלאַפּן די יי באַזע ביז פּינע און קאָאָלינג.
- מישן די שאַווינגז מיט מעל, לייגן צו די געשלאגן יי באַזע.
- אַריבערפירן די טייג צו אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט און באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.
ביסקויט שטיקל "ראַפפאַעללאָ"
צו צוגרייטן אַ געשמאַק שטיקל "ראַפפעלאָעלאָ" קענען זיין מיט ביסקאַט קייקס, באַקן וואָס וועט זיין מעגלעך, באזירט אויף די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז און די פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ. אַנשטאָט מאַכסטאַרטש, עס איז ערלויבט צו נוצן קאַרטאָפל, און פאַרבייַטן וואַניל צוקער מיט נאַטירלעך עקסטראַקט אָדער גריינז פון פּאָדס.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 100 ג;
- פּאַפּשוי קראָכמאַל - 30 ג;
- בוימל - 30 ג;
- וואַניל צוקער - 2 צפּ.
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- סירעפּ פֿאַר ימפּרעגניישאַן מיט מאַנדל טאַם;
- קרעם "ראַפפאַעללאָ", קאָקאָסנוס סטרושקע.
צוגרייטונג
- צעטל ינדיווידזשואַלי ווייץ און יאָוקס מיט קלאָר און וואַניל צוקער.
- סטיר יאָוקס אין אַ פּראָטעין פּינע.
- לייג די געמיש פון מעל, קראָכמאַל און באַקינג פּודער, און דעמאָלט צעלאָזן פּוטער.
- באַקינג אַ ביסקאַט אין 180 דיגריז, קיל, שנייַדן אין 3 טיילן, סאָוקט אין סירעפּ.
- צוגרייטן אַ קלאַסיש קרעם "ראַפפאַעללאָ" פֿאַר ביסקאַט שטיקל, אָפּשעפּן זיי קייקס און די ייבערפלאַך פון די שטיקל, שפּריצן מיט שייווינגז.
שטיקל "ראַפפעלאָעללאָ" מיט הייַזקע קעז - רעצעפּט
דער שטיקל "ראַפפאַעללאָ" מיט הייַזקע קעז וועט זיין אַ גרויס געשמאַק, ספּעציעל אויב איר נוצן די לעצטע שטיקל פֿאַר באַקינג. דער פּראָדוקט קענען זיין פון קיין פעט צופרידן און געוועב, די הויפּט זאַך איז צו רייַבן עס איידער ניצן עס דורך אַ פייַן זיפּ. ווען באַקינג קייקס עס איז ניט ווערטיק צו האַלטן זיי אין די ויוון פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי זיי בלייַבן ליכט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- מעל - 320 ג;
- אויסגעקויפט סאָדע - 10 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- קרעם "ראַפפאַעללאָ", קאָקאָסנוס סטרושקע.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט.
- לייג הייַזקע קעז, סלאַקעד סאָדע, מעל, ניד די טייג.
- באַזונדער די לאַמפּ פֿאַר 7 סערווינגז, זעמל אויס יעדער פּעראַגמענט, באַקן פֿאַר 5-7 מינוט בייַ 180 דיגריז.
- צוגרייטן אַ קלאַסיש קרעם פֿאַר דעם שטיקל "ראַפפאַעללאָ", פּראָמאַזיווייַוט זיי קייקס.
- שפּריצן שטיקל קורד "ראַפפעללאָ" קאָקאָסנוס שאַווינגז.
טרוסקאַווקע שטיקל "ראַפפאַעללאָ"
צוגרייטן אַ שטיקל "ראַפעלעלאָ" אין שטוב קענען זיין מיט די דערצו פון פריש אָדער פאַרפרוירן טרוסקאַווקע בעריז, וואָס אין דעם פאַל טאָן ניט דאַרפן פּרילימאַנערי דיפראָסטינג. איר קענען טאָן אָן סוויץ, ריפּלייסט זיי מיט אַ חלק פון קאָקאָסנוס טשיפּס און געהאַקט אַלמאַנדז, וואָס זאָל זיין פּילד.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 320 ג;
- צוקער 380 ג;
- צוקער וואַניל - 3 פּאַקאַדזשאַז;
- קרעם - 400 ג;
- סמעטענע - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 20 ג;
- סטראָבעריז - 200 ג;
- ראַפפאָלאָ סוויץ - 15 ברעקלעך;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג.
צוגרייטונג
- פאַרבינדן די עגגס, אַ גלאז פון צוקער, 2 פּאַקיץ פון וואַניל, וויסק.
- לייג 200 ג פון וויפּט קרעם, מעל, באַקינג פּודער.
- פאַרשפּרייטן די טייג אויף אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט, באַקן די שטיקל בייַ 180 דיגריז 25 מינוט, שנייַדן אין העלפט.
- צעטל די סמעטענע מיט צוקער, לייגן וויפּט קרעם, וואַניל.
- אויף די קייקס שטעלן די קרעם שיכטע בייַ מינדסטער 1 סענטימעטער, דריקן עס אין די טרוסקאַווקע, שפּריצן מיט געהאַקט זיסוואַרג (5 פּקס.).
- שפּריצן טרוסקאַווקע שטיקל "ראַפפאַעללאָ" מיט שייווינגז, באַצירן מיט סוויץ.
קוכן "ראַפפעללאָ" אָן באַקינג
פּשוט און גרינג צו צוגרייטן אַ שטיקל "ראַפפעלאָעללאָ" פון קיכלעך אָן באַקינג. די הויפּט צושטאַנד פֿאַר באקומען די געוואלט טעם טשאַראַקטעריסטיקס איז אַ פּראַלאָנגד ימפּרעגניישאַן פון די פאַרבייַסן, וואָס מוזן זיין לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר 5-6 שעה אָדער יידילי בייַ נאַכט. פֿאַר קייקס וועט פּאַסן קיין קיכל: ביסקאַט, זאַמד אָדער ביסקאַט.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 350 מל;
- צוקער - 100 ג;
- מעל און קראָכמאַל - 35 ג;
- ייל און קאַנדענסט מילך - 100 ג;
- קיכלעך - 300 ג;
- קרעם - 250 ג;
- פּאַודערד צוקער - 40 ג;
- vanilla;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג.
צוגרייטונג
- מישן מילך מיט מעל, קראָכמאַל און וואַניל, וואַרעם ביז דיק, קיל, שלאָגן מיט פּוטער.
- סטאַק קיכלעך, סמירד מיט קאַנדענסט מילך און קרעם אין לייַערס, קאַמפּליטינג די קיכלעך.
- צעטל די קרעם מיט פּודער, פאַרשפּרייטן די לעצטע שיכטע.
- שפּריצן די שטיקל "ראַפפאַעללאָ" אויף שפּיץ פון די קאָקאָסנוס שאַווינגז.
רעצעפּט פֿאַר ראַפפאַעללאָ שטיקל מיט מאַסקאַרפּאַן
טראָץ די לאַקאַניק טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג, די שטיקל "ראַפפאַעללאָ" מיט מאַסקאַרפּאָן טורנס אויס מעהודערדיק צו דעם טעם, רייַך און שמעקנדיק. פֿאַר די אָריגינעל פידינג, די פּראָדוקט קענען זיין דעקערייטאַד מיט כאַלווז פון טשאָקלאַץ אָדער פּאַטערנז פון ווייַס שאָקאָלאַד. אַנשטאָט ימפּרעגניישאַן באזירט אויף קאַנדענסט מילך, קיין זיס סירעפּ איז ערלויבט.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 6 ברעקלעך;
- מעל - 130 ג;
- צוקער - 180 ג;
- מאַסקאַרפּאָנע - 300 ג;
- קאַנדענסט מילך - 200 ג און 2 טבספּ. spoons;
- קרעם - 80 ג;
- שאָקאָלאַד ווייַס - 200 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די עגגס מיט צוקער פֿאַר 10 מינוט, מישן די מעל, באַקן אַ ביסקאַט בייַ 180 דיגריז, קיל, שנייַדן.
- צעלאָזן אין 10 מל פון וואַסער 2 ספּונז פון קאַנדענסט מילך, ימפּרעגנייט מיט אַ געמיש פון שוואָם קייקס.
- קלאַפּן מאַסקאַרפּאַן מיט קאַנדענסט מילך, דעקן די קייקס.
- צעשמעלצן שאָקאָלאַד מיט קרעם, דעקן דעם שטיקל מיט גלייז, שפּריצן מיט שייווינגז.
מאָוס שטיקל "ראַפפאַעללאָ"
דער שטיקל "ראַפפאַעללאָ", דער רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט ווייַטער, איז צוגעגרייט מיט אַ קרעם באזירט אויף קרעם מיט די דערצו פון דזשעלאַטאַן. אין דעם פאַל, ווי אַ באַזע, איר זאָל באַקן קלאַסיש קאָקאָסנוס קייקס, אַדינג מאַנדל מעל אָדער ניסלעך צו די פּראָבע. ווי אַ דעקאָר נוצן שאָקאָלאַד גלייז: ווייַס אָדער פינצטער.
ינגרידיאַנץ:
- קאָקאָסנוס קייקס;
- קרעם מילך - 550 ג;
- קרעם קאָקאָסנוס - 150 ג;
- שאָקאָלאַד ווייַס - 200 ג;
- דזשעלאַטאַן - 15 ג;
- וואַסער 50 מל;
- גלייז - 200 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג.
צוגרייטונג
- באַקן קאָקאָסנוס ביסקאַט קייקס פֿאַר ראַפפאַירעלאָ שטיקל.
- צעשמעלצן ווייַס שאָקאָלאַד מיט קאָקאָסנוס קרעם, סטערינג.
- קאָך אין די וויפּט קרעם איידער די פּיקס און די צעלאָזן דזשעלאַטאַן, וויסק.
- קרעם סקאַם קרעם, דעקן מיט גלייז, שפּריצן מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז.
ראַפפעללאָ שטיקל מיט קאַסטערד - רעצעפּט
אן אנדער ווערט אָפּציע פון קוקינג דיין באַליבסטע פאַרבייַסן איז ראַפפעללאָ שטיקל מיט קאַסטערד. די קייקס קענען זיין אַ קלאַסיש אָדער קאָקאָסנוס ביסקאַט, אַ באַזע צוגעגרייט מיט די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז און די פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ. עס איז וויכטיק נישט צו אָווערסטריין די לאגלען פון טייג אין די ויוון, אַזוי זיי בלייַבן ווייַס.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 400 ג;
- מאַרגאַרינע און זויער קרעם - 100 ג;
- באַקינג פּודער און סאָדע - 1 לעפעלע;
- מילך - 750 מל;
- מעל און קראָכמאַל - 4 טבספּ. spoons;
- עגגס - 6 פּקס .;
- צוקער - 400 ג;
- קאָקאָסנוס שאַווינגז, וואַניל און פּוטער.
צוגרייטונג
- עגגס זענען געשלאגן מיט 100 ג פון צוקער פֿאַר 5-7 מינוט.
- לייג די צעלאָזן מאַרגאַרין, זויער קרעם, באַקינג פּודער, סאָדע, מעל, מישן, לאָזן די פילם פֿאַר די נאַכט אין די פרידזשידער.
- פאַרשפּרייטן פּאָרשאַנז פון טייג אויף פּאַרמעט, באַקן קייקס.
- מישן מעל, קראָכמאַל און צוקער מיט וואַניללין, מילך און עגגס, וואַרעם ביז דיק, קיל.
- ווישן די קרעם מיט די דערצו פון ווייך פּוטער און קאָקאָסנוס שאַווינגז, שמיר קרעם קייקס.
ראַפפעללאָ שטיקל מיט מאַנדל מעל - רעצעפּט
אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק פון די פאַרבייַסן וועט קאָכן מאַנדל קייקס פֿאַר די ראַפפעללאָ שטיקל. די פילונג פֿאַר פאַרבייַסן וועט זיין אַ קלאַסיש קרעם מיט קאָקאָסנוס טשיפּס באזירט אויף קרעם און ווייַס שאָקאָלאַד. פֿאַר די ימפּרעגניישאַן פון ביסקאַט קאָקאָסנוס מילך, סירעפּ באזירט אויף קאַנדענסט מילך אָדער קיין אנדערע ברירה פון געשמאַק און טעם וועט פּאַסירן.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- ווייץ מעל און מאַנדל מעל - 100 ג;
- מילך - 100 מל;
- צוקער - 120 ג;
- ייל - 40 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג;
- וואַניל צוקער - 20 ג;
- קאָקאָסנוס מילך - 150 מל;
- קרעם "ראַפפאַעללאָ".
צוגרייטונג
- ווהיסק ינדיווידזשואַלי ווייץ און יאָוקס מיט צוקער.
- צו די יענער, מילך, צעלאָזן פּוטער, באַקינג פּודער מיט מעל, און דעמאָלט פּראָטעין פּינע אַרייַנמישנ.
- באַקן מיט 160 דיגריז מאַנדל ביסקאַט, קיל, שנייַדן, ימפּרעגנייטאַד מיט אַ געמיש פון קאָקאָסנוס מילך מיט צוקער פּודער.
- צוגרייטן אַ קרעם פֿאַר "ראַפפאַעללאָ", פּראָמאַזיווייַוט זיי קייקס און די פּראָדוקט פון אויבן.
- שפּריצן דעם שטיקל מיט קאָקאָסנוס טשיפּס.
ראַפפעללאָ פּאַפּשוי שטיקל שטיקל
א שנעל ווערסיע פון דעליקאַסיז איז אַ קאָקאָסנוס שטיקל "ראַפפאַעללאָ" געמאכט פון פּאַפּשוי סטיקס. אַלמאָנדס זענען פאַר - קלינד פון די הויט, פֿאַר וואָס זיי גיסן די פּראָדוקט מיט בוילינג וואַסער פֿאַר עטלעכע מינוט, און דעמאָלט פּעללעט מיט ייַז וואַסער, וואָס וועט פאַסילאַטייט רייניקונג. די קערנאַלז זענען דאַר און געפּרעגלט ביז דער גערוך אויס.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּשוי סטיקס - 1 פּאַק;
- ווייַס שאָקאָלאַד - 100 ג;
- פּוטער - 150 ג;
- קאָקאָסנוס פלאַקעס און אַלמאַנדז - 80 ג;
- קאַנדענסט מילך - 200 ג;
- וואַניל.
צוגרייטונג
- מעלט פּוטער מיט שאָקאָלאַד, לייגן קראַשט ניסלעך, קאָקאָסנוס פלאַקעס, וואַניל, קאַנדענסט מילך.
- אין אַ פאָרעם מיט אַ פילם, סטיקס זענען געלייגט, פּריימד מיט זייער הענט, אויסגעגאסן מיט קרעם, ערלויבט צו פאַרפרוירן אין די פרידזשידער.
- דרייַ די שטיקל איבער די שיסל, אַראָפּנעמען די פילם, לובראַקייט די פּראָדוקט מיט קאַנדענסט מילך און שפּריצן מיט שייווינגז.