העררינג איז אַ געזונט-באקאנט און זייער נוציק עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס כּולל סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. פון סאָלטאַד (און פּרעפעראַבלי סאָלטיד) העררינג, איר קענען צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַלט סנאַקס וואָס וועט זיין באַטייַטיק אין די מעניו ווי אַן עקאנאמיע און פּרעמיע.
פון קורס, עס איז בעסער אויב דיין הערינג איז סאָלטיד (אין סאַלינע אָדער טרוקן) אין שטוב, אָבער אויך די הערינג פון אינדוסטריעלע אַמבאַסאַדאָר - די פּראָדוקט איז אויך גאַנץ הויך קוואַליטעט. מיר קלייַבן אַ שיין הערינג (פעט, מיט אַ הויט אָן פלאָז, מיט קלאָר אויגן און אַ אָנגענעם שמעקן). פּרילימאַנערי צוגרייטונג - פילינג. שנייַדן די הערינג ס קאָפּ, אַראָפּנעמען די ינסידעס, ריין די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי מיט אַ מעסער, קערפאַלי באַזייַטיקן די הויט און מענד די הערינג, קאַטינג די פלייש פון די באַרגרוקן אויף ביידע זייטן. דאָ, פון די באקומען פאַליי און מיר וועלן קאָכן.
א רעצעפּט פֿאַר סנאַקס פון הערינג און ביץ
ינגרידיאַנץ:
- פלייץ פון הערינג - 2-3 ברעקלעך פון די זייטן פון די פיש;
- קליין בוריק - 1-2 פּקס .;
- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;
- ניסלעך ערד;
- סאָוס (אַז איז, סמעטענע אָדער קרעם, ונסוועעטענעד יאָגהורט אָדער מייַאָנעז, בעסער היים-געמאכט מיט די דערצו פון בשמים צו דיין לייקינג);
- גרין ציבעלע.
צוגרייטונג
שנייַדן די פיליץ פון הערינג אין קורץ דין סלייסאַז און לייגן אויס אויף אַ געדינט שיסל אַבלאָנג. אויב עס איז אַ יחיד טיילן, עס איז גוט צו נוצן אַ ספּעציעל רינג פֿאַר די כעזשבן.
בעעטראָאָט באַקן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט, פּילד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר. קנאָבל איז געדריקט דורך אַ מאַנואַל דרוק. ניסלעך מינעד אָדער געהאַקט מיט אַ מעסער. מישן אַלע דעם מיט דעם סאָוס און פאַרשפּרייטן אַ דיק שיכטע אויף שפּיץ פון די הערינג שיכטע. שמירן די סאָוס מיט שעפע און שפּריצן יוואַנלי געהאַקט גרין אַניאַנז. מיר דינען צו וואָדקאַ, דזשין, אַקוויטוואַ, שטאַרק ביטער טינקטשערז, היים-געמאכט ביר .
פֿאַרבייַסן פון הערינג מיט פּאַטייטאָוז און גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- הערינג פיליץ - 2-3 פּקס .;
- ציבעלע - 1 פּיסי. אָדער אַ ביסל גרין פעדערז;
- פּיז קאַנד - וועגן 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3-4 פּקס. די דורכשניטלעך גרייס;
- שווער-בוילד הינדל יי - 1-2 פּקס .;
- סאָוס (פּוטער + נאַטירלעך עסיק, אָדער ונסוועעטעד יאָגורט, מייַאָנעז);
- גרינז זענען אַנדערש פריש.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען בוילד אין קיין וועג, קולד און שנייַדן אין קליין קיובז אָדער קיובז. אויך הערינג. לייג די געהאַקט בוילד יי און קאַנד גרין פּיז, ווי געזונט ווי אַניאַנז, קוואַרטערעד מיט רינגס אָדער קלענערער, און געהאַקט גרינז. לייג דעם סאָוס און מישן.
א העררינג פֿאַרבייַסן צוגעגרייט לויט צו איינער פון די רעסאַפּיז קענען זיין געדינט אין טאָרטאַלז.