טראָץ די פּאַשטעס און פּאָנעם באַנאַל גאַנג פון פּראָדוקטן, די "מענטשן ס דרעאַמס" סאַלאַט טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי געשמאַק און אַפּעטיטלעך. מיר פאָרשלאָגן אַ קלאַסיש ווערסיע פון די שיסל און זאָגן איר ווי איר קענען דיווערסאַפיי.
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס" מיט רינדערנס - אַ קלאַסיש רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ פון רינדערנס אָדער קאַלבפלייש - 310 ג;
- ציבעלע סאַלאַט - 110 ג;
- פיר הינדל עגגס;
- קעז שווער - 110 ג;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק 6% - 65 מל;
- קלאַסיש מייַאָנעז ;
- פּראָסט זאַלץ;
- פריש גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
צוגרייטן דעם סאַלאַט, מיר וועלן נוצן בוילד רינדערנס. צו טאָן דאָס, געוואשן די כאַנגק פון פלייש מיט סאָלטיד וואַסער און לייגן עס צו קאָכן ביז גרייט. איר קענען לייגן לאָראַל בלעטער און פּיז צו לייגן בוילד רינדערנס פלייווערינג מידות. אויף גרייטקייַט מיר קיל די פלייש אין די יויך, און דעמאָלט דיסאַסעמבאַל עס אין פייבערז אָדער שנייַדן אין קליין קובעס.
קאָכן אויך די שווער-בוילד עגגס, זיי סטאָרד זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר צען מינוט. דעריבער לייגן זיי אין ייַז וואַסער איידער קאָאָלינג, ריין און רייַבן. צוזאַמען מיט דעם מיר פּיקלי סאַלאַד אַניאַנז. מיר ריין עס, שנייַדן עס אין דין האַלב רינגס אָדער קוואַדראַט רינגס און פּלאָמבירן עס מיט אַ געמיש פון עפּל עפּלזאַפט עסיק מיט צוויי טייבאַלספּונז פון וואַסער. נאָך וועגן צוואַנציק מינוט, מיר צונויפגיסן די מאַרינייד, און קוועטשן די אַניאַנז אַ ביסל.
צוגרייטן פֿאַר די סאַלאַט סאָוס, מיר פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל אָדער סאַלאַט שיסל פון אַ האַלב-רינג פון זויער אַניאַנז און דעקן מיט מייַאָנעז. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון פלייש אויף שפּיץ און ווידער מייַאָנעז. ווייַטער, דרייַ די בוילד עגגס. מיר פאַרשפּרייטן די שאַווינגז יוואַנלי איבער די פלייש, לייגן אַ ביסל זאַלץ צו עס, דעקן עס מיט אַ מייַאָנעז מעש און טרער די קעז איבער די צעלאָזן כאַבאַר.
מיר געבן סאַלאַט סאָוקט אין די פרידזשידער פֿאַר פיר שעה און דעמאָלט באַצירן מיט פראַנט גרין און צווייגן.
אין דער קלאַסיש ווערסיע פון דעם שיסל, איר קענען מאַכן זייער מצליח אַדזשאַסטמאַנץ, קאַמפּלאַמענטינג עס מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. זייער געשמאַק, מיט אַן אָריגינעל געווירציק טאָן, איר באַקומען אַ סאַלאַט "מענטשן ס חלומות" מיט אַ מילגרוים. צו טאָן דאָס, נאָר שפּריצן זייַן ייבערפלאַך איבער די קעז מיט מילגרוים זאמען. אין דערצו צו די נייַ געשמאַק, מיר וועלן אויך באַקומען אַ סטאַנינגלי עפעקטיוו קאָלירן קאָמבינאַציע.
אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען אויך צוגרייטן אַ סאַלאַט "מענטשן ס דרעאַמס" מיט אַנאַנאַס. סלייסיז פון קאַנד טראַפּיקאַל פרוכט זאָל זיין געלייגט מיט אַ שיכטע צווישן די עגגס און קעז און אויך פלייווערד מיט מייַאָנעז.