סאַלאַט מיט פּאַנקייקס - אַן אָריגינעל שאַפונג פון אָונערז וואָס זענען אין זוכן פון מאָדערן און פּשוט קיילים. די לעצט זיי געראטן: די רויט מלאכים פון דער טייג קוקן אָריגינעל און מאָדערן, קאַמביינד מיט אַ הונדערט קאַמפּאָונאַנץ, און עטלעכע ווערסיעס האָבן ווערן אַזוי פאָלקס אַז זיי האָבן זייער אייגן נעמען און באַצירן פילע היים טישן.
ווי צו קאָכן פּאַנקייקס פֿאַר סאַלאַט?
א געשמאַק סאַלאַט מיט פּאַנקייקס איז אוממעגלעך אָן די הויפּט ינגרידיאַנט - פּאַנקייקס. זיי קענען זיין געמאכט לויט דיין באַליבסטע רעצעפּט אָדער נוצן די קלאַסיש ווערסיע, אין דעם פאַל, איר זאָל פאַרבינדן צוויי עגגס מיט 120 ג פון מעל און 120 מל פון מילך, 20 מל פון גרינס ייל, אַ קניפּ פון זאַלץ און שלאָגן ביז כאָומאַדזשיניאַס. פּרעגלען 5 פּאַנקייקס, ראָלל זיי מיט ראָללס און שנייַדן אין סטריפּס.
- אין די טייג, עס איז נייטיק צו לייגן גרינס בוימל, און דער פּאַנקייקס וועט נישט שטעקן און געשווינד פריי.
- דו זאלסט נישט דאַרפֿן צו שמירן די פּאַן מיט ייל: פּאַנקייקס וועט קער אויס צו זיין גראָב און צעלאָזן די טעם פון סאַלאַט.
- פֿאַר סעאַפאָאָד סאַלאַדס, עס איז בעסער צו באַקן יי פּאַנקייקס. זיי זענען מער מילד ווי געוויינטלעך און קענען אַדוואַנטאַגעלי ונטערשטרייַכן אַ אָנגענעם ניט גלאַטיק געשמאַק.
סאַלאַט מיט יי פּאַנקייקס
דער רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס פֿאַר פּאַנקייק סאַלאַט איז ניט באגרענעצט צו דער קלאַסיש ווערסיע. יי פּאַנקייקס זענען ניט ווייניקער געשמאַק און קריספּי. זייער צוגרייטונג איז פאַסילאַטייטיד דורך קלאָר פּראַפּאָרשאַנז, ווו איינער יי איז פארלאנגט פּער טייג פֿאַר איין פּאַנקייק און אַ לעפל פון מעל און מייַאָנעז. אַזאַ פּאַנקייקס זענען זייער ווייך און אין פאָדערונג אין אַפּאַטייזערז מיט סמאָוקט מיץ און וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 40 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג.
- ייל - 10 מל;
- סערוועלאַט - 150 ג;
- זויער וגערקע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- פוס צוויי עגגס מיט מעל און 40 ג פון מייַאָנעז.
- באַקן צוויי פּאַנקייקס און שנייַדן אין סטריפּס.
- פאַרבינדן עס מיט וגערקע און ווורשט.
- פּלאָמבירן אַ פּשוט סאַלאַט מיט פּאַנקייקס מיט מייַאָנעז.
"מיניסטעריאַל" סאַלאַט מיט פּאַנקייקס - אַ קלאַסיש רעצעפּט
א "מיניסטיריאַל" סאַלאַט מיט פּאַנקייקס איז אַ רעצעפּט, דאַנק צו וואָס אַן אַלטמאָדיש סאָוויעט שיסל האט קונה אַ נייַ געשמאַק און אַ מאָדערן קוק. פריש יי פּאַנקייקס, ענלעך צו אָמעלעץ, טאָן ניט וואָג סנאַקס, אָבער געבן עס לייטנאַס, צערטלעכקייַט און עלעגאַנסע, בישליימעס קאַמביינד מיט רינדערנס, פּיקאַלז און פּיקאַנט מייַאָנעז סאָוס.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד רינדערנס - 300 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 80 ג;
- זויער וגערקע - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- ייל - 20 מל.
צוגרייטונג
- פון עגגס וויפּט מיט פּוטער, פּרעגלען 2 פּאַנקייקס און שנייַדן זיי אין סטריפּס.
- פאַרבינדן מיט ציבעלע, רינדערנס און וגערקע.
- צייַט די "מיניסטעריאַל" סאַלאַט מיט פּאַנקייקס מיט מייַאָנעז.
איטאַליעניש סאַלאַט מיט פּאַנקייקס - רעצעפּט
איטאַליעניש סאַלאַט מיט פּאַנקייקס איז באשאפן באזירט אויף מעדיטערראַנעאַן קוויזין. יטאַליאַנס ווי צו גרייטן סאַלאַדס פון מאַקאַראָנען, און אונדזער מעטרעסיז האָבן ריפּלייסט זייער געוויינטלעך מאַקאַראָנען מיט פּאַנקייקס וואָס זענען נאָענט צו אונדז. דעם סאַלאַט איז אַ קאָמבינאַציע פון קריספּי פּאַנקייקס מיט ווייך הינדל פאַליי, פּאַפּשוי, וגערקע און רעפרעשינג סאָוס פון גרינז און מייַאָנעז.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- מעל - 40 ג;
- בוילד הינדל פאַליי - 350 ג;
- פּאַפּשוי - 100 ג;
- זויער וגערקע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 80 ג.
צוגרייטונג
- ווהיסק די עגגס מיט מעל, באַקן פּאַנקייקס און שנייַדן זיי מיט סטריפּס.
- צעהאַקן די פיליץ און וגערקע.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ מיט מייַאָנעז.
- באַשטיין איטאַליעניש סאַלאַט מיט פּאַנקייקס 30 מינוט.
סאַלאַט מיט הינדל און פּאַנקייקס געמאכט פון קראָכמאַל
סאַלאַט מיט פּאַנקייקס און סמאָוקט הינדל - אַ פּשוט, גרינג און שנעל צו צוגרייטן פֿאַרבייַסן. סמאָוקט ברוסט, וואָס האט אַ העל אַראָמאַ און ווייך פלייש, בישליימעס קאַנטראַס מיט פריש פּאַנקייקס, וואָס, פֿאַר גרעסערע קרונטשינעסס, זענען געמאכט אויף קראָכמאַל. די שיסל איז קאָכן אַזוי געשווינד אַז אַפֿילו פריינג פּאַנקייקס, גענומען 5 מינוט, וועט ויסקומען צו איר אַ לאַנג צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- קראָכמאַל - 40 ג;
- ייל - 40 מל;
- סמאָוקט ברוסט - 250 ג;
- יאָגהורט - 60 מל.
צוגרייטונג
- ווינטשן 3 עגגס מיט פּוטער און קראָכמאַל.
- פּרעגלען 3 פּאַנקייקס און שנייַדן זיי אין סטריפּס.
- קאָכן די רוען עגגס און צעהאַקן.
- פאַרבינדן מיט הינדל ברוסט, אַניאַנז און פּאַנקייקס.
- צייַטן די סאַלאַט מיט פּאַנקייקס און הינדל יאָגורט.
סאַלאַט "פּענעק" פון פּאַנקייקס
א זייער פּשוט און סטאַנינגלי ספּעקטאַקיאַלער סאַלאַט מיט פּאַנקייקס און שינקע "פּענעק" וועט לאָזן הינטער אַלע די אנדערע סנאַקס. עס איז צוגעגרייט פון פּראָסט פּאַנקייקס, וואָס זענען שנייַדן, געלייגט אין אַ זיכער וועג, גריסט, סטאַפט מיט שינקע, וועדזשטאַבאַלז און מייַאָנעז, און ראָולד אין אַ זעמל, ווענדן אין אַ פאַבולאָוסלי געשמאַק "טשיפּס".
ינגרידיאַנץ:
- יי - 6 ברעקלעך;
- מעל - 150 ג;
- מילך - 250 מל;
- פּאַפּריקאַ - 10 ג;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2 פּקס .;
- בוילד קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- שינקע - 350 ג;
- קאַנד האָניק אַגאַריקס - 60 ג;
- מייַאָנעז - 80 ג;
- פּראַסעסט קעז - 100 ג.
צוגרייטונג
- קלאַפּן 2 עגגס מיט מעל, פּאַפּריקאַ און מילך און פּרעגלען 8 פּאַנקייקס.
- די רוען עגגס קאָכן און רייַבן.
- מאָלן די קעראַץ און פּאַטייטאָוז.
- מישן אַלץ מיט מייַאָנעז.
- שנייַדן די פּאַנקייקס אין האַלב. 13 כאַווז אָוווערלאַפּ, שמירן מיט קעז, לייגן די פילונג און זעמל אין אַ זעמל.
- פון די 3 האַללס מאַכן די רוץ.
- באַצירן די סאַלאַט מיט פּעפּפּערמינט פּאַנקייקס.
סאַלאַט פון לעבער פּאַנקייקס
סאַלאַט פון לעבער פּאַנקייקס שנייַדן אין סטריפּס - אַ גרויס אנדער ברירה צו קייקס פון די זעלבע נאָמען. ניט ענלעך די יענער, די שיסל איז גרייטיד געשווינד, טוט נישט דאַרפן צייַט פֿאַר ימפּרעגניישאַן, און קענען זיין מיד צו טיש. אַזאַ פּאַנקייקס זענען זייער נערעוודיק און האָבן אַ ביטער לעבער טעם, וואָס איז אין גוט האַרמאָניע מיט שאַרף וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- לעבער - 250 ג;
- מעל - 40 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ייל - 60 מל;
- קאָרעיִש קעראַץ - 150 ג;
- סאָלטאַד וגערקע - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע - 60 ג.
צוגרייטונג
- שפּריץ די לעבער מיט יי, מעל און 20 מל פון פּוטער אין אַ בלענדער.
- פּרעגלען 3 פּאַנקייקס און שנייַדן זיי אין סטריפּס.
- לייג קעראַץ, ציבעלע און וגערקע צו זיי.
- צייַט דעם סאַלאַט מיט פּאַנקייקס זויער קרעם.
סאַלאַט מיט פּאַנקייקס, שינקע און קיוקאַמערז
טראַדיטיאָנאַללי, אַ סאַלאַט מיט פּאַנקייקס און וגערקע כולל פלייש פּראָדוקטן וואָס דאַרפן צוגרייטונג, און דאָס איז ניט שטענדיק באַקוועם. די גאנץ לייזונג איז צו נוצן די שינקע. עס איז קאַמביינד מיט פּאַנקייקס, קיוקאַמערז און פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז, וואָס מאכט די סאַלאַט ברייטער און טייסטיער, און קאָפּע מיט קוקינג פֿאַר 5 מינוט, נאָר ניצן די קאַטינג טעכניק.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 120 ג;
- מילך - 200 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קאַרבאַנייטאַד וואַסער - 100 מל;
- צוקער - 10 ג;
- ייל - 20 מל;
- שינקע - 250 ג;
- פריש וגערקע - 1 שטיק;
- פעפער - 1 שטיק;
- פּאַפּשוי - 120 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
- פון מעל, פּוטער, עגגס, מילך און סאָדע מישן די טייג.
- באַקן די פּאַנקייקס און שנייַדן זיי אין סטריפּס.
- שינקע, וגערקע און פעפער צעהאַקן שטרוי.
- קאָך אַלע ינגרידיאַנץ מיט מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט טינטפיש און פּאַנקייקס
סאַלאַט מיט טינטפיש און יי פּאַנקייק איז אַ מאַדערנייזד ווערסיע פון אַ קלאַסיש סאַלאַט, ווו דעם סעאַפאָאָד, טראַדישאַנאַלי, איז שכייניש צו אַ בוילד יי. דער נייַ רעצעפּט איז פיל מער טשיקאַווע: סאַפּרייזד מיט געשמאַק, קריספּי פּאַנקייקס וויווידלי קאַנטראַסט מיט פריש טינטפיש און פריש וגערקע, דערגרייכן סאַלטינעסס און שאַרפּנאַס פון קעז און מייַאָנעז.
ינגרידיאַנץ :
- טינטפיש קאַרקאַס - 1 פּיסי .;
- וגערקע - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קעז - 70 ג;
- קראָכמאַל - 20 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן די קאַרקאַס פֿאַר 3 מינוט, טשיל און שנייַדן.
- קלאַפּן 2 עגגס מיט קראָכמאַל און 20 ג פון מייַאָנעז, פּרעגלען 2 פּאַנקייקס און שנייַדן זיי אין סטריפּס.
- קעז גרייט, און שנייַדן די וגערקע אין סטריפּס.
- קאָך אַלע ינגרידיאַנץ מיט מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט ביץ און פּאַנקייקס
יעדער רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט פּאַנקייקס איז דערמאנט דורך געשמאַק און דינען. דערלאנגט אונטער, געמאכט אין די פאָרעם פון אַ בוקיי פון בלומען, וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. אין די האַרץ איז אַ לייערד סאַלאַט , וואָס איז דעקערייטאַד מיט פּאַנקייק ראָללס סטאַפט מיט בעעטראָאָט און קנאָבל סטאַפינג. זי ימפּרעגנייץ די טייג, ווייַל פון וואָס פּאַנקייקס באַקומען אַ העל קאָליר און ענלעכקייַט מיט רויזן.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקייקס - 4 פּקס .;
- בוילד ביץ - 2 פּקס .;
- אַ קלאָווע פון קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- בוילד הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- קאָרעיִש קעראַץ - 120 ג;
- וואָלנאַץ - 50 ג;
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 200 ג.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פיליץ אין קיובז, ביץ און עגגס רייַבן.
- מיקס די בעעטראָאָט מיט קנאָבל און 40 ג פון מייַאָנעז און שטעלן באַזונדער.
- לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס, לובריקייטינג מיט מייַאָנעז: הינדל, קעראַץ, עגגס, ניסלעך.
- אָנלייגן יעדער פּאַנקייק מיט בוריק פּאַפּ, זעמל און שנייַדן אין סלייסאַז. פון אויבן - מאַכן ינסיזשאַנז.
- באַפּוצן די סאַלאַט מיט "רויזן".
סאַלאַט מיט רינדערנס און פּאַנקייקס
סאַלאַט מיט פּאַנקייקס און פלייש - אַ "פויל" ווערסיע פון סטאַפט פּאַנקייקס , גענומען אַ מינימום פון צייַט. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו פּרעגלען די פלייש באַרס צו די קאָלירן און פאַרבינדן זיי מיט סטראָינגז פון פּאַנקייקס. סטאַפט פּאַנקייקס זענען געגעסן מיט זויער קרעם, אָבער דאָ עס איז געניצט ווי אַ פילונג, וואָס גיט דזשוסאַז דאַר רינדערנס און טוט נישט לייגן צו די שיסל עקסטרע קאַלאָריעס.
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 250 ג;
- פּאַנקייקס - 2 פּקס .;
- קאַרש - 4 ברעקלעך;
- סמעטענע - 60 ג.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די רינדערנס באַרס.
- פּאַנקייקס שנייַדן אין סטריפּס.
- צייַט מיט סמעטענע און באַצירן די קאַרש.